Madame Gin

Un cocktail à l’umami total !

Osez ! Vous serez emballé par ce cocktail merveilleusement frais J’adore ce cocktail au goût printanier !

Il est vif, vert et follement umami !
Le gin Furlong de la distillerie La Chaufferie de Granby s’accorde à merveille avec les saveurs étonnantes et savoureuses du sirop à l’ail noir, thé matcha et romarin. C’est quoi l’umami ?Umami, le cinquième goût
L’umami est l’une des cinq saveurs de base perçues par le sens du goût chez les humains, avec le sucré, le salé, l’acide et l’amer.

Le mot umami est emprunté à la langue japonaise et il pourrait être traduit en français par l’expression “goût plaisant, salé et savoureux”.

L’umami n’est toutefois pas seulement qu’une saveur salée. C’est aussi une saveur profonde, conférant rondeur et richesse aux aliments.

Trois saveurs d’umami qui s’accordent…
Pour créer ce cocktail, j’ai été inspirée par le goût unique du gin Furlong. Vincent Van Horn, le distillateur en chef de La Chaufferie, a créé son gin à partir d’une bas…