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Le Gin divin de Côte des Saints

Pas besoin d’atteindre les cieux pour voir où s’élabore ce gin divin. La Distillerie Côte des Saints se situe à moins de 30 minutes de Montréal. En quittant l’autoroute 15, les routes bucoliques de Mirabel nous mènent paisiblement vers Côte des Saints, chemin vallonné, bordés d’arbres matures, paradis des cyclistes. Au loin, on croirait apercevoir un clocher, mais c’est plutôt la cheminée du fumoir qui se dresse au centre de ce magnifique bâtiment.
En entrant dans l’espace dégustation, s’ouvre devant nous une superbe vue sur le champ d’orge doré, couleur de la médaille qu’a obtenue leur gin au concours Gin Masters de Londres, en mai 2020. C’est une très grande fierté pour eux de faire rayonner mondialement le terroir québécois, mais cette reconnaissance qui vient des pairs, au coeur même du berceau du gin, leur donne un sentiment d’avoir bien fait les choses, d’être à la hauteur des grands.


Une famille… élargie !C’est François Marquis qui m'accueille aujourd’hui. Il me parle avec pa…

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