Le yogourt des petites vaches heureuses

Yogourt au sucre d’érable│
Des vaches à la plage│
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Photo Michel Coulombe

Le roi des yogourts, c’est lui !

Le yogourt fermier au sucre d’érable de la Ferme Vallée Verte

Si vous saviez comme, à la maison, nous aimons le yogourt. C’est fou !
C’est notre déjeuner et très souvent notre dessert.
Nous pensions avoir tout goûté en matière de yogourt et bien non !
Il y a quelques semaines, nous avons découvert le meilleur yogourt qui soit.

Qu’est-ce qu'il a de différent ce yogourt ?

D’abord la saveur d’érable est vraie, naturelle. Elle est douce comme un beurre d’érable tout juste fait sous nos yeux, une belle journée de printemps. Oui oui ! Pour vrai !
La texture est divine. C’est un yogourt à 3.8 % de matière grasse, mais on dirait qu’il en fait minimum 15 % !

Il est onctueux, mais surtout, on ne perçoit aucune acidité lorsqu’on le déguste.



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Un peu, beaucoup, à la folie !

La quantité de sucre d’érable est généreuse.
Regardez comme c’est beau, imaginez comme c’est bon !


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Fait de bon lait !

Ce yogourt est fait d’un lait qui ne contient aucune trace d'OGM, de pesticide et d’engrais chimique.
Un yogourt fermier ?
Oui, parce que toutes les étapes de la production du yogourt sont faites à la ferme.


Des vaches à la plage !

Les petites vaches heureuses
Je suis fière de consommer ce bon yogourt. Car je sais que les vaches qui ont produit le lait dont il est fait sont bien traitées.
  • Elles ont une alimentation saine et de qualité
  • Elles sont abritées dans une étable éclairée et aérée
  • Elles ne sont pas attachées donc elles circulent librement 

Elles décident !

Lorsqu’elles en sentent le besoin, les vaches se présentent d’elles-mêmes au robot de traite.

Des plages de sable ?

Oui ! Sur le sol de l’étable, il y a des lits de sable sur lesquels les vaches peuvent se coucher et se prélasser ! C’est plus confortable que les planchers de béton avec de la paille et c’est bien meilleur pour leurs articulations.

N’oublions pas la brosse !

Au centre de l’étable, sur trouve une énorme brosse libre-service !
Les vaches peuvent s’y présenter pour se faire brosser le dos.

Le luxe !


Références et bonnes adresses

Qui produit ce bon yogourt ?

*La Ferme de la Vallée Verte 1912
180, rang Guillaume Tell
Saint-Jean-de-Matha
Téléphone: (450)886-2288

Site internet
Page Facebook
Liste des points de vente

La Ferme de la Vallée Verte 1912 offre aussi d’autres produits très attrayants que je ne manquerai pas de goûter prochainement. Du lait et du lait au chocolat à l’ancienne dans une belle bouteille de verre, des cheddars…
Bonne dégustation !

Emmanuelle

Révision: Claire Simard, merci Claire !
Photos et textes: Emmanuelle Ricard


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