Le Grand Atelier Premium de Mixologie de Madame Gin
Une formation haut de gamme, conviviale et accessible
à domicile
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Le Grand Atelier,
c'est quoi comme formule?
Recevoir Emmanuelle Ricard, allias Madame Gin, chez soi, c’est s’offrir bien plus qu’un atelier : c’est vivre une expérience approfondie, personnalisée et conviviale.
En petit groupe, dans le confort de votre foyer, vous accédez à une vraie formation de niveau professionnel, offerte avec générosité et passion.
Ce qu'il faut savoir avant tout
Minimum 6 personnes , maximum 8 personnes
110 $ par personne + tx
Durée : 4 heures et un peu plus ( ça passe très vite, vous verrez !)
Votre Grand Atelier Comprend :
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Le déplacement à votre domicile
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Une formation complète offerte par Madame Gin, elle-même
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La location d'accessoires à cocktail pour votre groupe
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La location de verrie pour vos cocktails
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Les alcools nécessaires à la formation
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Accès à un document numérique secret des recettes et des astuces
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Ainsi que quelques ingrédients de base: garnitures, sirops, teintures, eaux parfumée etc
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Le client devra se procurer quelques ingrédients pour faire sa formation.
Première partie : Les bases
durée 1 heure
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Fabrication de sublimes sirops à cocktail
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Préparation des acidifiants naturels
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Introduction aux techniques essentielles de la mixologie
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Comprendre ce que vous lisez dans une recette de cocktail
Seconde partie : 3 Cocktails et savoir-faire
durée total 3 heures
Cocktail no 1
Avec du gin ou un autre alcool ... C'est bon !
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Adaptez une recette de cocktail à différents alcools
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Technique traditionnelle de préparation d’un cocktail directement au verre
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Maximiser et maîtriser l’extraction des saveurs à partir d’ingrédients frais
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Travail du sucre ou du sirop simple
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Introduction au rôle du bitter (optionnel)
Cocktail no 2
De la mousse Toujours de la mousse !
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Découvre les ustensiles essentiels pour le mélange de cocktail
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Blanc d’œuf ou émulsifiant végan : à vous de choisir !
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Maîtrise des deux types de shake : cold shake et dry shake
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Comment apporter une signature à vos cocktails: teintures maison et eaux parfumée
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Révélation de la méthode de fabrication d'une teinture ou d'un bitter.
Cocktail no 3
Ou comment désigner un cocktail signature
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Doser l'acidulé et le sucré
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Maîtriser l'amertume et structurer un cocktail
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Créer l'accord parfait entre un gin et un sirop
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Secrets et plaisir des garnitures à cocktail
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Utiliser un verre à mélanger, pour faire plusieurs cocktails à la fois.
Ramassage et au revoir !
C'est maintenant votre tour de créer de magnifiques cocktails pour vos amis.
Contenu du Grand Atelier
Politique d'achat
L'atelier une fois payé est non échangeable non remboursable
votre facture devient un contrat entre les deux parties . *
* Madame Gin se réserve le droit de reporter l'atelier en cas de force majeur.